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Titolo
Text copied to clipboard!Specialista in Sicurezza Alimentare
Descrizione
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Stiamo cercando uno Specialista in Sicurezza Alimentare altamente qualificato e motivato per garantire che tutti i processi legati alla produzione, trasformazione e distribuzione degli alimenti rispettino le normative vigenti in materia di igiene e sicurezza. Il candidato ideale avrà una solida conoscenza delle normative HACCP, ISO 22000 e delle buone pratiche di produzione (GMP), oltre a una forte attenzione ai dettagli e capacità analitiche.
Lo Specialista in Sicurezza Alimentare sarà responsabile dell'implementazione e del monitoraggio dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare, della formazione del personale e della conduzione di audit interni ed esterni. Collaborerà con i reparti di produzione, qualità e logistica per assicurare che ogni fase della catena alimentare sia conforme agli standard di sicurezza.
Inoltre, il candidato dovrà essere in grado di analizzare i rischi, gestire le non conformità e proporre soluzioni correttive e preventive. Sarà anche coinvolto nella preparazione della documentazione necessaria per le certificazioni e le ispezioni da parte delle autorità competenti.
Il ruolo richiede eccellenti capacità comunicative, sia scritte che orali, e la capacità di lavorare in team multidisciplinari. È fondamentale essere aggiornati sulle ultime normative e tendenze del settore alimentare, nonché avere una mentalità proattiva e orientata al miglioramento continuo.
Se sei appassionato di sicurezza alimentare e desideri contribuire attivamente alla tutela della salute dei consumatori, questa è l'opportunità giusta per te.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Implementare e mantenere sistemi di gestione della sicurezza alimentare
- Condurre audit interni ed esterni
- Formare il personale sulle normative igienico-sanitarie
- Monitorare i processi produttivi per garantire la conformità
- Gestire le non conformità e proporre azioni correttive
- Collaborare con i reparti qualità, produzione e logistica
- Preparare documentazione per certificazioni e ispezioni
- Analizzare i rischi e sviluppare piani di prevenzione
- Aggiornarsi costantemente sulle normative del settore
- Garantire il rispetto delle normative HACCP e ISO 22000
Requisiti
Text copied to clipboard!- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o simili
- Esperienza pregressa in sicurezza alimentare
- Conoscenza approfondita delle normative HACCP e ISO 22000
- Capacità di condurre audit e ispezioni
- Ottime capacità comunicative e relazionali
- Attenzione ai dettagli e capacità analitiche
- Conoscenza delle buone pratiche di produzione (GMP)
- Capacità di lavorare in team multidisciplinari
- Flessibilità e orientamento al problem solving
- Buona conoscenza della lingua inglese
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza con i sistemi HACCP?
- Hai mai condotto un audit interno? Se sì, descrivilo.
- Come gestisci una non conformità rilevata durante un'ispezione?
- Quali certificazioni possiedi in ambito sicurezza alimentare?
- Come ti tieni aggiornato sulle normative del settore?
- Hai esperienza nella formazione del personale?
- Quali strumenti utilizzi per monitorare la sicurezza alimentare?
- Hai mai lavorato con standard ISO 22000?
- Come gestisci la documentazione per le ispezioni ufficiali?
- Qual è stata la tua sfida più grande in questo ambito?
